भारत की 39 वर्षीय शेफ ने सबसे लंबे समय तक खाना पकाने का विश्व कीर्तिमान कायम करते हुए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्ज में अपना नाम दर्ज कराया है. विश्व रिकॉर्ड बनाने वाली लता टंडन ने बताया कि गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड्ज ने उनके इस कारनामे को ‘लॉन्गेस्ट कुकिंग मैराथन’ के रूप में मान्यता देते हुए आधिकारिक प्रमाण-पत्र जारी किया है.
मध्यप्रदेश के रीवा से ताल्लुक रखने वाली विवाहिता ने बताया कि उन्होंने इसी शहर के एक होटल में 3 सितंबर से 7 सितंबर के बीच लगातार 87 घंटे 45 मिनट तक करीब 1,600 किलोग्राम खाना पकाया और गिनीज वर्ल्ड रिकार्ड्स के सामने कीर्तिमान का दावा पेश किया था. इस दौरान उन्होंने गैस के चूल्हे पर आठ बर्नरों का इस्तेमाल किया और चावल के अलग-अलग पकवान, छोले, राजमा, कई तरह की दालें, कढ़ी, वड़ा पाव, सैंडविच, हलवा और खीर समेत कोई 30 व्यंजन पकाए.
लता ने बताया कि विश्व रिकॉर्ड बनाने के लिए उनका पकाया खाना करीब 20,000 लोगों को खिलाया गया. जिसमें अनाथालय में रहने वाले बच्चे, दिव्यांग लड़के-लड़कियां और वृद्धाश्रम के बुजूर्ग शामिल हैं. उन्होंने कहा कि भारत का पारंपरिक खाना हर मामले में बेहतरीन है. मैं इस खाने के स्वाद को दुनियाभर में पहुंचाना चाहती हूं. उन्होंने कहा कि भारत का पारंपरिक खाना हर मामले में बेहतरीन है. मैं इस खाने के स्वाद को दुनियाभर में पहुंचाना चाहती हूं. जानकारी के मुताबिक़, लता टंडन पिछले कई महीनों से इस प्रतियोगिता की तैयारी कर रही हैं. उन्होंने कीनिया की शेफ मलीहा मोहम्मद को हराकर नया वर्ल्ड रिकॉर्ड अपने नाम किया है.
बचपन से ही खाना बनाने की शौकीन लता ने 3 सितंबर की सुबह 9 बजे इस कुकिंग मैराथन की शुरुआत की थी. पहले दिन लगातार 12 घंटे तक खाना बनाने के बाद उन्होंने पहला ब्रेक लिया था. लगभग आधे घंटे के ब्रेक के बाद लता एक बार फिर से खाना बनाने में जुट गईं. इसके दो दिन बाद जैसे ही उन्होंने अमेरिकी शेफ का रिकॉर्ड तोड़ा तो उनके साथ हॉल में मौजूद लोगों ने तालियां बजाकर उनका उत्साह बढ़ाया. खाना पकाने का विश्व रिकॉर्ड रीवा शहर की शेफ द्वारा तोड़े जाने की जानकारी मिलने पर मध्यप्रदेश सरकार की पूर्व मंत्री और रीवा विधायक भी लता टंडन को देखने पहुंचीं.
